MENU

Momentos

O menu do restaurante é composto por 10 momentos e algumas surpresas.
Utiliza-se produtos nacionais e sazonais, que chegam através do contacto com pequenos produtores de todo o país. Promove-se a sustentabilidade e homenageia-se a gastronomia portuguesa, através de um serviço intimista e personalizado. São misturados vários universos gastronómicos para atingir um resultado capaz de apelar aos cinco sentidos e incentivar uma viagem gastronómica na companhia da nossa equipa.
Para harmonizar o menu, há ainda a possibilidade de selecionar vários menus de vinhos ou optar por um pairing de chás ou cervejas.

O nosso menu de degustação custa 95€/pessoa. Os seus detalhes de cartão de crédito serão solicitados para confirmar a reserva. Não será cobrado nenhum pagamento previamente. No caso de cancelar a sua reserva a menos de 8 horas da mesma ou não aparecer, reservamo-nos ao direito de cobrar o preço do menu de degustação por pessoa. Se a sua reserva chegar com menos pessoas que aquelas para a qual foi feita a reserva, reservamo-nos ao direito de cobrar o preço do menu de degustação por pessoa.

Euskalduna Studio’s menu has 10 moments and some surprises.
Its use Portuguese and seasonal products, that the team gets through the contact with small producers from all over the country. Its promoted sustainability and paid homage to Portuguese gastronomy, through a personalized and intimate service. The Chef and the team mix gastronomic universes to get a result that appeals to five senses and promotes a gastronomic journey together with the customers.
To harmonize the menu, you still have the possibility to select wine pairings or choose a tea or beer pairing.

Our degustation menu costs 95€/person. Your credit card details will be required to confirm the reservation. No payments will be charged in advance. In case the party fails to show or if you cancel the reservation less than 8 hours before the schedule time of arrival, we reserve the right to charge the price of the menu per guest. If your party arrives fewer guest than what the reservation was booked for, we reserve the right to charge a cancellation fee of the price of the menu per guest.